La semaine du goût approche alors en voici un petit aperçu. Lorsque l'on déguste un repas, un aliment, on ressent plusieurs sensations et notamment des sensations sur la langue, dans la bouche.... Ce sont toutes ses sensations qui participent à l'appréciation...
Voici un petit reportage sur les céréales du petit déjeuner. (diffusé hier soir) Je vous invite à le visionner pour éclaircir cela. Un rappel sur les portions, sur les taux de sucres, de matières grasses, des vitamines rajoutées.... Et à la fin une recette...
Voici un titre qui ne suprend plus personnes de nos jours. La sédentarité , tout comme l'alimentation favorise les kilos supplémentaires. Il est important de bien manger et de manger en quantité adaptée mais également de bouger. Manger , bouger ! Cela...
A présent la date limite d'utilisation optimale soit DLUO est devenue la date de durabilité minimale DDM. L'apposition d'une date limite sur les denrées a pour objectif de faire connaître au consommateur la limite au delà de laquelle un aliment est susceptible...
Bonjour à tous , J'espère que vous allez bien, que les vacances estivales furent agréables , que la reprise du travail s'est bien passée et que la rentrée des enfants se préparent bien. De mon côté , je vous informe que je passe à mi temps concernant...
Au petit déjeuner ou en collation voici une recette rapide à préparer à base de graines de chia , petites graines riches en omega 3, potassium et magnésium . Une idée pour varier les plaisirs et augmenter les apports en oméga 3 de vos rations alimentaires. Préparation:...
Compote de quinoa aux abricots et aux pommes Préparation 10 minutes Cuisson 40 minutes Pour 4 personnes : 250g abricots secs coupés en dès 200g de pommes séchées coupées en dès 75cl de jus de pomme 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille fendue et grattée...
Voici un petit extrait du petit cahier d'exercice que je teste en ce moment . La pleine conscience, connaissez vous? Qu'est ce à votre avis? A quoi cela sert il? Comment vivez vous au quotidien? Faites vous attention au moment présent? à vos sensations?...
Voici un article de l'OMS fort intéressant au sujet des sucres cachés , présents dans de nombreux aliments. Pour notre santé , la part de sucre qui doit être consommée ne doit pas excéder 10% de notre apport calorique total. Les sucres sont présents dans...
Aujourd'hui je partage le tout nouveau blog d'une de mes patientes. Merci à elle de bien vouloir partager son aventure de blogeuse culinaire. Elle s'est lancée , il a peu de temps et cela est très prometteur. Petite histoire, elle souffre d'intolérance...
Un grand bonsoir à tous et voici un document sur la congélation des légumes. Cela peut être utile. Qui ne s'est pas retrouvé avec des courgettes en trop et ne pas savoir qu'en faire? hop un petit tour au congélateur , oui mais avant il vaut mieux les...
Voici un article sur les nouvelles dispositions dont les industriels devront tenir compte sur les emballages alimentaires. Étiquetage des aliments Par un arrêt du 4 juin 2015, la Cour de justice de l’Union européenne a rappelé que l’étiquetage ne doit...
Bonjour à tous, voici des questions qui reviennent régulièrement lorsque l'on parle de l'alimentation des enfants . Tout d'abord il est bon de rappeler que l'enfant , dès les premiers mois, sait exactement manger à sa faim. Il se régule naturellement...
Voilà j'ai testé moi aussi un gâteau sans gluten, sans lactose, juste pour voir . Un petit tour dans un magasin bio (la vie claire/ eau Vive/ biocoop/ et autres ) pour avoir des produits exempt de tous allergènes. Puis aux fourneaux . "Gâteau au chocolat...
Quelques recettes fruitées en ce mercredi. Vous avez un blender? une centrifugeuse? un extracteur de jus? Oui , alors testez les smoothies de fruits , collations riches en vitamines et minéraux. Idéale après le sport (celle contenant du lait surtout),...
Une recette sans viande mais riche en protéines de bonne qualité grâce l'association pois chiches/ pain. Recette découverte au quartier des Marais à Paris (pour les connaisseurs), j'ai voulu essayer. La recette est bien différente mais c'est un bon plat....
Bonjour à tous, un petit mot pour vous dire que le blog a 5 ans depuis dimanche, 5 ans d'articles, de commentaires, de partage , de soutien... Alors je voulais vous remercier, merci à tous de faire vivre ce blog, de laisser de petits commentaires par...
Voici une Infographie regroupant les recommandations de base contre le cancer de l 'INCA (Institut National du Cancer) . De nombreuses études ont été réalisées et d'autres sont en cours , des recommandations en émergent . Les voici : - réduire la consommation...
Bonjour à tous , Voici une recette maison, ultra savoureuse. Je vous avoue, je suis diététicienne, pas cuisinière mais je m'améliore. Mais là une drôle d'expérience m'a poussé à faire mon guacamole moi même. Oui parfois je prends des produits "tout prêts"...
L'hiver est encore présent , la fatigue , la lutte contre le froid et les diverses maladies , la couverture des besoins en vitamine C est importante. Vitamine utile pour la lutte contre les maladies tel que le rhume en stimulant le système immunitaire...
Un petit mot pour souhaiter de bonnes vacances à tous les vacanciers et ceux à venir. Profitez bien de ses moments de détente pour vous ressourcer, diminuer la pression du quotidien, alléger vous journées, revenir à l'essentiel, vous écouter, prendre...
Tarte aux fraises/ Crème pâtissières au basilic voici une recette découverte grâce à Recettes Approuvées.com , site de partage et de test de recettes. Le basilic apporte un goût surprenant pour faire de cette tarte aux fraises un dessert original. Dessert...
De retour de congés, voici quelques photos des vacances. (sur le thème de l'alimentation bien sûr!) Le visuel est également très important dans l'alimentation, et je pense que vous êtes d'accord si je vous dis qu'un joli plat dans une jolie assiette,...
On commence septembre avec une recette à base d'oeufs, aliment parfois délaissé au profit des viandes et des poissons et pourtant il est intéressant nutritionnellement et peut remplacer la viande. 2 oeufs remplacent 100g de viande en terme d'apport protéique....
Le petit déjeuner est un repas important dans la journée, surtout pour ceux qui ont l'habitude d'en prendre un. ALors pour bien démarrer la journée ,je vous propose une recette de muesli maison. Vous trouverez l'ensemble des ingrédients en supermarché...
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